Leichte Eisen-Wokpfanne aus Japan, ohne Einbrennen

Die Pfannen der COOK-PAL Serie des japanischen Herstellers YOSHIKAWA sind ein herausragendes Kochgeschirr. Die Vorteile von YOSHIKAWA Pfannen im Überblick:

Leichter als Gusseisenpfannen
YOSHIKAWA Eisenpfannen aus Carbonstahl sind mehr als 50% leichter als herkömmliche Gusseisenpfannen. Das erleichtert das Arbeiten mit der Pfanne erheblich und schont die Handgelenke. Zugleich wird die leichte YOSHIKAWA Pfanne viel schneller warm als eine schwere Gusseisenpfanne.

Kein Einbrennen
YOSHIKAWA Pfannen müssen nicht eingebrannt werden. In einem speziellen Hochtemperaturverfahren, das ursprünglich für die Autoindustrie entwickelt wurde, erhalten die YOSHIKAWA Pfannen eine dunkle, extrem harte Oxidschicht. Diese Schicht nimmt Öl ausgezeichnet auf und sorgt damit von Anfang an für beste Brateigenschaften.

Kein Rost
YOSHIKAWA Pfannen sind durch die vorgenannte Oxidschicht auch sehr gut gegen Korrosion geschützt und setzen bei richtigem Gebrauch keinen Rost an.

Keine Beschichtungen
YOSHIKAWA Pfannen sind vollkommen frei von künstlichen Beschichtungen jeglicher Art. Dadurch sind diese Pfannen ausgesprochen langlebig und auch der Gebrauch metallischer Küchenhelfer stellt kein Problem dar. 

• Ein hochwertiges Qualitätsprodukt von YOSHIKAWA - 100% hergestellt in Japan.
• Leichte und handliche Wokpfanne aus Carbonstahl, Materialstärke ca. 1,6 mm.
• Spezielle Wärmebehandlung für bessere Brateigenschaften und gegen Korrosion.
• Kein Einbrennen nötig*.
• Wärmeisolierender Holzgriff.
• Gegengriff aus Stahl.
• Beidseitig Ausgießer.
• Oberer Innendurchmesser ca. 30 cm.
• Höhe ca. 9 cm.
• Länge mit Griff ca. 52 cm.
• Abgeflachter Boden, Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 12 cm.
• Gewicht ca. 1,2 kg.
• Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion**.

PfannenProfis Anwendungstipps:

Aufgrund des konischen Verlaufs der Seitenwand raten wir von der Verwendung von Deckeln auf dieser Pfanne ab.

* Für optimale Bratergebnisse sollte diese Pfanne vor dem ersten Gebrauch und später vor jedem weiteren Gebrauch kurz mit Öl konditioniert werden. Wie leicht die Erst- und die Routine-Öl-Konditionierung zu machen sind, sehen Sie in den Videos; ausführliche Hinweise finden Sie auch einfach in den beiliegenden Gebrauchshinweisen. Achtung: Die dunkle Oxidschicht ist KEINE Antihaftbeschichtung!

** Bitte beachten Sie bei der Nutzung dieser Pfanne auf einem Induktionskochfeld darauf, die Pfanne NIEMALS sofort bei starker Hitze zu erwärmen. Wärmen Sie die Pfanne IMMER langsam bei ganz niedriger Leistungsstufe vor und erhöhen erst dann stufenweise die Leistung, damit das Material Zeit hat, die induzierte Wärme zu verteilen und sich einigermaßen gleichmäßig auszudehnen. Nutzen Sie NIEMALS die Power-/Booster-Stufe. Weitere Hinweise entnehmen Sie einfach den beiliegenden Gebrauchshinweisen.